Предлагаю испечь очень вкусное и ароматное имбирное печенье. Такая выпечка отлично подойдёт для домашнего чаепития. Если печенье покрыть глазурью, то его вид станет намного привлекательнее, а вкус обогатится. Печенье готовится совсем просто.
В глубокой миске соединить яйцо, сахар и сливочное масло.
В другой посуде смешать сухие ингредиенты: муку, сухой имбирь и корицу, чёрный молотый перец и разрыхлитель. Наличие чёрного перца пусть вас не пугает, в готовом печенье перец не ощущается.
Далее соединить обе массы, перемешать.
Должно получиться тесто, которое будет хорошо отставать от рук.
Скатать из теста шарики размером с небольшой грецкий орех.
Противень застелить пергаментом и выложить шарики на расстоянии 4-5 см друг от друга, приплюснуть их рукой, чтоб получились кружочки.
Разогреть духовку до 170 градусов и печь печенье 15-17 минут.
Взбить белок с сахарной пудрой. Полученной глазурью смазать верх печенья и посыпать кондитерской посыпкой.
Дать высохнуть и можно подавать.
Приятного аппетита!