Рецепт: Зеленые помидоры по-армянски. Как приготовить Зеленые помидоры по-армянски?
| Продукты | ||
| Помидоры зеленые — 500 г | ||
| Чеснок — 30 г | ||
| Перец горький — 1 шт. | ||
| Зелень кинзы — 1 пучок | ||
| Для рассола: | ||
| Вода — 40 мл | ||
| Уксус — 40 мл | ||
| Соль — 0,5 ст. ложки |
Продукты, которые понадобятся, чтобы приготовить зеленые помидоры по-армянски.
Как приготовить помидоры по-армянски на зиму:
Перец и чеснок очистить.
Очищенные перец и чеснок пропустить через мясорубку.
Зелень мелко нашинковать.
Зеленые помидоры разрезать пополам или на четвертинки.
Посыпать смесью чеснока, перца и зелени.
Подготовленные помидоры плотно уложить в банки.
Приготовить рассол. Для этого смешать воду, соль и уксус в небольшой кастрюльке. Рассол перемешать, поставить на огонь, закипятить его.
Залить им помидоры.
Стерилизовать армянские зеленые помидоры 15 минут, а затем закрыть крышками.
Банки перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Зеленые помидоры по-армянски на зиму готовы. Приятного аппетита!