Заяц жареный

admin

2 года назад

Тушка зайца — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Луковица — 1 Штука
Соль — По вкусу
Растительное масло — По вкусу
Специи — По вкусу
Белого сухого вина — 50 Миллилитров

Рецепт приготовления жареного зайца с морковью и луком.

Описание приготовления:

Маринование зайца в белом вине делает мясо мягче и ароматнее, а также укорачивает время его приготовления. В качестве специй вы можете использовать красный жгучий перец молотый, паприку, черный молотый перец, тмин и молотый кориандр.

Приготовление:

Разрубить зайца на крупные куски. Смешать в миске белое вино, соль и специи. Выложить зайца и мариновать в течение 20 минут. Разогреть растительное масло в большой сковороде. Обжарить кусочки зайца до образования золотистой корочки. Добавить нарезанный репчатый лук и морковь, жарить еще 5 минут. Затем накрыть крышкой и готовить на медленном огне 40 минут.

Количество порций: 10

средняя оценка: 4.4, всего
голосов: 20

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!