Запеченный сом

• Сом  — 1 Штука
• Картофель  — 1 Килограмм (Оставьте 1 картофель для овощного гарнира.)
• Репчатый лук  — 3 Штуки
• Морковь  — 2 Штуки
• Пучок петрушки  — 1 Штука
• Веточки тимьяна  — 2-3 Штук
• Веточки розмарина  — 2-3 Штук
• Лимон  — 0,5 Штуки
• Майонез  — 4 Ст. ложки
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Молотый перец Чили  — По вкусу
• Твёрдый сыр  — 100 Грамм

Запекать можно как целого сома, так и кусочек. В зависимости, какого размера рыба у вас есть. Я запекаю с картошкой, луком и морковью.

Описание приготовления:

Вкусный и немного острый сом запечённый будет прекрасным главным блюдом на вашем праздничном столе. Веточки розмарина и тимьяна придают блюду невероятный аромат. Рецепт сома запечённого советую всем. Приятного аппетита.
Количество порций: 3-4

Помойте сома, почистите и выпотрошите. Разрежьте на равные куски.

Засыпьте, солью, чёрным перцем, перцем Чили, взбрызните лимонным соком.

Картофель почистите, нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте с майонезом. Посолите и поперчите.

Почистите лук, морковь и ещё один картофель. Нарежьте их по желанию. Смешайте с растительным маслом. Добавьте веточки зелени. Поперчите.

Выложите на дно формы для выпекания овощи с веточками зелени, сверху рыбу, а затем картофель в майонезе.

Сверху посыпьте сыром, тёртым на крупной тёрке и добавьте ещё немного майонеза.

Выпекайте в разогретой на 200 градусов духовке 40 минут. Запечённый сом готов.