Запеченная рыба кусочками

• Горбуша  — 1 Штука
• Лимон  — 1/2 Штуки
• Грибы  — 300 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Сыр твердый  — 150 Грамм
• Масло растительное  — По вкусу
• Соль и перец  — По вкусу
• Помидоры черри  — По вкусу
• Маслины  — По вкусу

Данное блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола. Горбуша запекается с грибами и томатами под хрустящей сырной корочкой. Выглядит очень аппетитно, а на вкус — просто пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Обжариваем лук и грибы на сковороде. Рыбу разделываем и нарезаем порционными кусочками, затем перекладываем в форму для выпечки. Солим, перчим и сбрызгиваем соком лимона. Сверху выкладываем обжаренные грибы и лук, посыпаем тертым сыром и добавляем помидоры черри. Запекаем блюдо в духовке 20 минут. Удачи!
Количество порций: 5-6

Очищаем луковицу и нарезаем ее кубиками.

Грибы промойте и нарежьте пластинками, затем обжарьте на растительном масле лук и добавьте к нему грибочки. Обжариваем все несколько минут, посолив по вкусу.

На мелкой терке натрите сыр.

Рыбу очищаем, удаляем кости и нарезаем порционными кусочками. Выкладываем ее в форму, смазанную растительным маслом. Сбрызгиваем соком лимона, солим и перчим по вкусу.

Сверху выкладываем обжаренные с луком грибы.

Присыпаем тертым сыром и выкладываем помидоры черри (предварительно вымытые). Запекаем блюдо в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Также можно добавить маслины.

Приятного аппетита!