- Говяжья вырезка — 600 Грамм
- Соль и перец — — По вкусу
- Масло сливочное — 2-3 Ст. ложек
- Листья базилика — 1 Пучок
- Масло оливковое — 1,5 Стакана
- Цукини — 4 Штуки
Если вы решили удивить свою семью прекрасным ужином, то этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить запеченную говядину в рукаве. Такое блюдо обязательно понравится вашей семье.
Описание приготовления:
Такой простой, но в то же время изысканный ужин порадует вашу семью. Также такую говядину можно подать и на стол гостям, они наверняка оценят ее. Если не любите мясо с кровью, то можете немного дольше готовить мясо в духовке, например, увеличив время до 25 минут. Также к базиликовому соусу можете добавить кедровых орехов, они прекрасно будут сочетаться вместе с вырезкой.
Приятного аппетита!
Количество порций: 4
1
В блендере прокрутите листья базилика, затем влейте туда оливковое масло, взбивайте до однородности. Приправьте солью и перцем.
2
Цукини почистите, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Затем налейте воду, чтобы она слегка покрыла кусочки. Тушите на среднем огне до готовности. Затем переместите кусочки вместе с бульоном в блендер и взбейте до однородности.
3
Сковороду с маслом наколите и обжарьте в ней вырезку до золотистого цвета, примерно по 1 минуте с каждой стороны.
4
Духовку разогрейте до 180 градусов. Вырезку уберите в пакет для запекания и готовьте 6 минут.
5
Переложите меся на блюдо, накройте фольгой на 5-7 минут. Затем нарежьте на кусочки шириной 2 см, полейте базиликовым маслом и подавайте с пюре из цукини.
6
Приятного аппетита!