Запеканка с фисташками

• Фарш индюшачий  — 600 Грамм
• Фарш свиной  — 300 Грамм
• Бекон нарезка  — 300 Грамм
• Желток яичный  — 2 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
• Коньяк  — 2 Ст. ложки
• Измельченная петрушка  — 1 Ст. ложка
• Тимьян  — 1 Чайная ложка
• Фисташки  — 0,4 Стакана
• Соль, специи  — По вкусу

Перед вами рецепт оригинальной мясной запеканки с фисташками. Такое блюдо можно приготовить как на праздничный стол, так и на семейный ужин. Очень вкусно и просто.

Описание приготовления:

Мясную запеканку с фисташками готовьте так: лук и чеснок обжарьте на сковороде до мягкости. В миске смешайте фарш, тимьян, петрушку, фисташки, коньяк, душистый перец, соль и перец, желтки и лук с чесноком. Форму для запекания смажьте и застелите полосками бекона. Выложите фарш, накройте краями бекона. Запекайте 1,5 часа при 170 градусах. Готовое блюдо поместите под груз и поставьте в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!
Количество порций: 7

Форму для запекания смажьте маслом и выстелите полосками бекона так, чтобы они свисали через край.

Лук и чеснок измельчите и обжарьте на сковороде до мягкости.

Смешайте в миске фарш, тимьян, петрушку, фисташки, коньяк, душистый перец, соль и перец, желтки и лук с чесноком. Тщательно всё перемешайте.

Выложите фарш в форму поверх бекона и оберните свисающими краями бекона. Сверху накройте фольгой.

Форму с запеканкой поставьте в другую форму большего размера, в которую налейте воду так, чтобы он доходила до половины высоты меньшей формы с запеканкой. Поставьте в духовку и запекайте полтора часа при 170 градусах. Готовое блюдо поместите под груз и поставьте в холодильник на несколько часов. Затем можно порезать и на порции и подать на стол в качестве закуски.