Запеканка с колбасой

• Колбаса  — 200 Грамм (100 г варенная, 100 г копченая )
• Брокколи  — 400 Грамм
• Цветная капуста  — 400 Грамм
• Морковь  — 200 Грамм
• Молоко  — 350 Миллилитров
• Плавленый сыр  — 150 Грамм
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Мука  — 40 Грамм
• Твердый сыр  — 100 Грамм
• Пучок свежей зелени  — 1 Штука (петрушка, укроп, кинза, базилик)
• Соль, перец душистый  — — По вкусу
• Мускатный орех  — 0,5 Чайных ложки

Запеканка с колбасой — это красивое и оригинальное блюдо, которое готовится с большим количеством овощей. Изысканное блюдо прекрасно дополнится хорошим белым вино и свежим итальянским хлебом.

Описание приготовления:

Наша запеканка с колбасой — это изысканное блюдо, которое я впервые попробовала в гостях у моей подруги, конечно же, в Италии. Это блюдо очень европейское — в нем много овощей и при этом запеканка готовится под очень вкусным соусом. Чтоб запеканка была еще вкусней, добавляйте самые вкусные колбасы, которые знаете и не жалейте сыра. Это по истине вкуснейшее блюдо идеально подходит для здорового обеда или сытного ужина.

Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 4

Подготовим все необходимые ингредиенты.

В форме для запекания складываем овощи: морковь чистим и нарезаем, капусту делим на соцветия и смешиваем с колбасой, нарезанной соломкой.

Добавляем рубленную зелень, перемешиваем еще раз.

Кастрюлю ставим на печку. Растапливаем сливочное масло, добавляем муку. Немного обжариваем и вливаем молоко, постоянно перемешивая, варим около 4 минут. Добавляем мускатный орех, соль, перец.

Соус варим еще около 5 минут до загустения.

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем запекаться овощи, политые горячим соусом. Через 20 минут достаем форму, овощи перемешиваем, сверху посыпаем тертым сыром и готовим еще 20 минут.

Запеканка готова. Приятного аппетита!