Запеканка под соусом бешамель

• Куриное филе  — 300 Грамм
• Шампиньоны  — 300 Грамм
• Помидор  — 1 Штука
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Макароны  — 200 Грамм
• Мука  — 3 Ст. ложки
• Сливки  — 300 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Масло растительное  — По вкусу

От запеканки под соусом бешамель вы получите истинное удовольствие. Нежное куриное филе, томаты, шампиньоны, пикантный соус и плавленый сыр — неотъемлемые части моей запеканки. Рекомендую!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления запеканки под соусом бешамель. Первым делом нужно отварить до готовности макароны и отдельно куриное филе. На растительном масле обжариваем шампиньоны. На отдельной сковороде приготовим соус бешамель, использовав для приготовления сливочное масло, муку и сливки. На дно формы для запекания кладем сваренные макароны, затем кусочки курицы. Выкладываем жареные шампиньоны и заливаем их соусом. На соус кладем кружочки помидоров и присыпаем все тертым сыром. Запекаем блюдо в духовке до готовности примерно 25 минут. Удачи!
Количество порций: 5-6

В кипящей, подсоленной воде отварите до готовности макароны. В отдельной кастрюле варим промытое куриное филе (в кипящей воде 20 минут).

Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими пластинками.

Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на медленном огне шампиньоны примерно 10-15 минут. Тем временем приготовим соус. В отдельной сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем муку, затем влейте сливки, интенсивно перемешайте и проварите совсем немного.

Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем сваренные макароны.

Теперь кладем сваренное куриное филе, которое нужно порезать небольшими кусочками.

Выкладываем шампиньоны и заливаем их соусом бешамель.

Кладем кружочки помидоров.

Присыпаем блюдо тертым сыром и запекаем в духовке 20-25 минут, температура 180 градусов. Приятного аппетита!