Хлеб — 4-6 кусков
Перец болгарский — 1 шт.
Сосиски — 4 шт.
Помидор свежий — 1-2 шт.
Сыр — 70 г
Соль, перец — по вкусу
Яйца куриные — 3 шт.
Молоко — 250-300 мл
Укроп — по вкусу
Я редко готовлю что-то подобное по той простой причине, что хлеб не остается. Никогда. Съедается подчистую!
Но когда я увидела этот рецепт, непременно захотелось попробовать. Испекла сразу две буханки хлеба и вперед. Очень вкусная запеканка вышла, скажу я вам! Вполне себе самостоятельное блюдо, которое можно подать, например, с каким-нибудь соусом или съесть со сладким чаем.
Думаю, не стоит говорить, что вместо сосисок можно взять вареную колбасу, ветчину. Вместо красного перца — желтый, оранжевый или зеленый. Приправить запеканку из хлеба с сосисками, сыром и овощами можно любыми сухими травами.
А также количество ингредиентов для заливки — не истина в последней инстанции. Вы можете взять и большее количество яиц и молока — дело вкуса.
Подготовим продукты для запеканки.
Овощи, сыр и хлеб нарежьте кубиками средних размеров.
Сосиски я разрезала просто пополам.
Смешайте все в миске. Добавьте перец.
Перемешайте.
Форму для запекания слегка смажьте маслом (любым). Выложите в нее смесь.
В другой миске смешайте яйца, соль, молоко и нарезанную мелко зелень.
Слегка взбейте вилкой.
Вылейте смесь в форму, стараясь, чтобы каждый кусочек хлеба был ею пропитан.
Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Запеканка из хлеба с сосисками, сыром и овощами готова.
Дайте ей немного остыть и подавайте.
Мне она нравится теплой.
Когда запеканка остынет, она уплотнится и ее можно будет нарезать аккуратными кусочками.
Приятного аппетита!
