Запеканка из макарон и кабачков

• Макароны  — 200 Грамм
• Кабачок  — 400 Грамм
• Фарш  — 250 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Яйцо  — 3 Штуки
• Сметана  — 1-2 Ст. ложек
• Сыр  — 50 Грамм
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Попробуйте приготовить запеканку из макарон и кабачков. Блюдо простое, бюджетное и в меру сытное!

Описание приготовления:

Не совсем привычное сочетание ингредиентов, но запеканка получается вкусная и нежная. Для того, чтобы блюдо получилось более сытное, я добавила немного фарша, по желанию его можно исключить или заменить на любой другой мясной продукт. Берите рецепт на заметку!
Количество порций: 6-8

Совет от повара:

Можно добавить к запеканке помидоры или любые другие сезонные овощи.

Подготовьте все ингредиенты.

Обжарьте фарш с добавлением лука, моркови, соли и специй до полуготовности, разбивая комочки лопаткой.

Макароны отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.

Кабачок натрите на мелкой терке и отожмите. Переложите в глубокую миску.

Добавьте отварные макароны и фарш.

Затем добавьте сметану, яйца и соль по вкусу.

Хорошо все перемешайте и переложите в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока можно посыпать панировочными сухарями.

Посыпьте макароны тертым сыром и готовьте в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут.

Запеканка из макарон и кабачков готова.

Приятного аппетита!