Запеканка гречневая

• Гречневая крупа  — 300 Грамм
• Творог  — 300 Грамм
• Сметана  — 150-200 Грамм
• Яйцо  — 3 Штуки
• Соль  — 1 Щепотка

Гречка по праву считается одной из самых полезных каш. Ее часто используют в диетах и питании малышей. Запеканка гречневая — отличная альтернатива отварной каше, которая может слегка приесться.

Описание приготовления:

Запеканка гречневая в домашних условиях может быть с грибами, мясом или овощами. Данный рецепт не похож на остальные — предлагаю сделать гречку с творогом.

1. Итак, для начала необходимо отварить в слегка подсоленной воде гречневую крупу (воды нужно в два раза больше, чем крупы). Затем дать ей настояться немного и остыть.

2. Тем временем отправить в глубокую мисочку творог (можно брать обезжиренный) и вбить к нему 2 яйца. Добавить немного сметаны и тщательно перемешать. Для получения однородной консистенции можно взбить все миксером.

3. Когда каша остыла, добавить ее к творогу и перемешать. Взбивать миксером уже не рекомендуется, достаточно хорошо помешать ложкой.

4. Форму для запекания можно смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить полученную смесь и тщательно разровнять.

5. Знаете, как сделать запеканку гречневую еще аппетитнее? Нужно приготовить заливку. Для этого смешать оставшуюся сметану с 1 яйцом и щепоткой соли. Аккуратно вылить сверху и отправить форму в заранее разогретую духовку на 35-40 минут.

Когда корочка станет золотистой, запеканку можно доставать и подавать к столу.
Количество порций: 6-8

Курица с гречкой29

Гречневый суп53

Гречка в духовке36

Гречка для похудения41

Гречка в горшочках19

Гречка в мультиварке32