Заливной пирог с капустой на кефире

• Яйцо  — 3 Штуки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Кефир  — 1 Стакан
• Мука  — 1 Стакан
• Разрыхлитель  — По вкусу
• Капуста  — По вкусу (Тушенная с луком и грибами)
• Маргарин  — 150 Грамм

Такой пирог практически универсален! Отличное блюдо для всей семьи. Попробуйте, приготовить его достаточно легко.

Описание приготовления:

1. В мисочку вбейте 1 яйцо, добавьте кефир, сахар и соль. Всё тщательно взбейте.

2. Добавляем предварительно просеянную муку и разрыхлитель. Снова тщательно перемешиваем: комочков быть не должно.

3. Добавляем предварительно растопленный маргарин, перемешивает.

4. Оставшиеся яйца вбейте в отдельную мисочку. Посолите по вкусу.

5. Смажьте форму для выпечки (в которой будет готовиться наш пирог). Для этого можете использовать как растительное, так и сливочное масла.

6. Капусту нашинкуйте и протушите с нарезанными луком и грибами.

7. Залейте в форму половину от имеющегося теста. Сверху выложите тушеную начинку. Залейте её отдельно взбитыми яйцами. И, наконец, заливаем всю эту красоту второй частью теста.

8. Выпекайте пирог в разогретой до 180-200 градусов духовке. На это уйдет около 25-30 минут, проверяйте готовность пирога спичкой или зубочисткой.
Количество порций: 5-7