Подготовить необходимые ингредиенты для закусочных шариков с курицей, консервированными ананасами, морковью и яйцами.
Сварить до готовности куриное филе, яйца и морковь. Яйца с морковью почистить.
Остывшее филе нарезать кубиками и сложить в миску, добавить соевый соус и хорошо перемешать.
Кубиками нарезать яйца и ананасы, добавить их к курице.
Натереть на тёрке морковь, измельчить зелёный лук, добавить соль и перец.
В миску добавить майонез и хорошо перемешать.
Крекеры измельчить в крошку, насыпать в удобную пиалу. Из полученной массы скатать шарики и обвалять их в крошке.
Тарелку можно застелить салатными листьями, и на них выложить закуску. Подать к столу.
Приятного аппетита!