Закусочные рулетики из блинов

• Яйцо  — 2 Штуки
• Молоко  — 2 Стакана
• Мука  — 200 Грамм
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 0,5 Ст. ложки
• Разрыхлитель теста  — 0,5 Чайных ложки
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Колбаса  — 300 Грамм (вареная)
• Сыр  — 200 Грамм
• Масло сливочное  — 50 Грамм

Простая, бюджетная и очень вкусная закуска на все случаи. Можно приготовить закусочные рулетики из блинов на любой праздничный стол, к приходу неожиданных гостей, взять на пикник или на работу.

Описание приготовления:

Вкусно подавать такую закуску как в теплом, так и в остывшем виде. Начинка может быть самая разнообразная: фарш, грибы, печень, яйца и т.д. Сегодня поделюсь одним из любимых вариантов в нашей семье — с колбасой и сыром. Надеюсь и вам рецепт придется по вкусу. Попробуйте!
Количество порций: 8-10

Подготовьте все ингредиенты.

Яйца взбейте с солью и сахаром.

Добавьте молоко.

Перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель.

Взбейте все до однородного состояния, добавьте масло.

Перемешайте. Тесто для блинчиков готово.

Сыр и колбасу натрите на крупной терке. Перемешайте. Это будет наша начинка.

Приготовьте блинчики.

По мере выпекания блинов выкладывайте их на ровную поверхность и ближе к одному краю, выкладывайте немного начинки.

Затем подверните края, и сверните блинчик рулетом.

Готовые закусочные рулетики из блинов можно заморозить, а можно сразу обжарить с двух сторон на сливочном масле до золотистой корочки.

Подавать можно как в теплом, так в остывшем виде. Приятного аппетита!