Закусочные оладьи с зеленым луком и яйцом

• Лук зеленый  — 1 Пучок
• Яйца  — 6 Штук (2 сырых и 4 вареных )
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Мука  — 0,5 Килограмма
• Кефир  — 2 Стакана
• Укроп  — 1 Пучок
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу

Оладушки можно сделать не только сладкие, предлагаю одну из вариаций, как приготовить закусочные оладьи с луком и яйцом. По вкусу они немного напоминают пирожки с начинкой из лука и яиц.

Описание приготовления:

Простой и вкусный рецепт для ленивых, ведь начинку, как и в пирожках, не нужно заворачивать внутрь, достаточно лишь вмешать в тесто и обжарить оладьи на сковороде. Подавать оладьи можно со сметаной или чесночным соусом. Ешьте их горячими прямо со сковороды.
Количество порций: 4

1. Разбейте 2 яйца в емкость для взбивания, добавьте соль и начните взбивать венчиком.

2. Добавьте в смесь муку и тщательно взбивайте.

3. Должно получиться густое тесто, которое будет медленно стекать с венчика.

4. Сварите четыре яйца вкрутую и нарежьте на мелкие кусочки. Помойте и измельчите укроп и лук.

5. Добавьте все эти ингредиенты в тесто, полейте растительным маслом и перемешайте.

6. Выложите на сковороду и жарьте. Не используйте много масла для жарки, лучше добавлять его по мере необходимости.