Закуски — важная составляющая любого праздничного стола. Рецептов закусок очень много — от самых простых до изысканных. Большой популярностью пользуются закуски в виде мини-бутербродов. Ко дню Защитника Отечества предлагаю вариант быстрых и вкусных закусочных бутербродов с сельдью, яйцом и свеклой.
Подготовьте необходимые продукты.
Почистите яйца, свеклу и чеснок.
Свеклу натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс. Соедините свеклу и чеснок. Добавьте майонез, по щепотке соли и черного молотого перца. Хорошо перемешайте.
Из хлеба с помощью фигурных формочек для печенья вырежьте основу для бутербродов. Если нет таких формочек, можно сделать круглую основу с помощью горлышка рюмки или просто разрезать ломтик хлеба на четыре части. Из оставшегося хлеба можно сделать сухарики.
Слегка поджарьте хлеб в тостере или подсушите в духовке.
Острым ножом нарежьте яйца тонкими кружками.
Филе сельди нарежьте небольшими кусочками.
На каждый кусочек хлеба положите кружок яйца, сверху 1 ч.л. свекольной начинки.
Затем положите кусочек сельди и украсьте листиком петрушки.
Закусочные бутерброды готовы. Можно подавать на стол.
Приятного аппетита и вкусного вам застолья!
