Очень простая закуска, делается быстро, готовить лучше непосредственно перед подачей.
Мы делаем часто на работе просто так или на праздники. Соус я покупаю готовый, хоть он и называется голландским, на самом деле это французский соус на основе яичных желтков и масла, он очень хорошо сочетается со спаржей. Если такого нет, то подойдет любой другой белый соус на ваш вкус.
Итак, всего 3 ингредиента:
С консервированной спаржи сольем жидкость, она нам не понадобится, промакнем салфеткой от влаги. В сезон спаржи можно взять свежую и сварить ее.
Ветчину тоже промакнем салфетками (если есть жидкость).
Примерно 1 ч.л. соуса размажем по ломтику ветчины.
Положим спаржу. Спаржу лучше брать по размерам ломтиков ветчины, если она длиннее, то обрезать, я сразу купила подходящую.
И завернем рулетиком. Закуска из ветчины и спаржи готова!
Приятного аппетита!
