Закуска из батата с гуакамоле

• Батат  — 2 Штуки
• Авокадо  — 1 Штука
• Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
• Сок лайма  — 0,5 Ст. ложки
• Кинза  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
• Соль и перец  — По вкусу

Так просто и так быстро можно сделать потрясающую овощную закуску вместе с освежающим соусом. Хотите и вы полакомиться такой? Тогда рекомендую вариант, как приготовить закуску из батата с гуакамоле.

Описание приготовления:

Соус «Гуакамоле» отлично сочетается с любыми овощами и морепродуктами, поэтому приготовив его, вы не прогадаете. А вот вместо батата используйте обычный картофель, морковь, перец и прочие овощи. А также подавайте соус с чипсами. Ешьте закуску сразу после приготовления.
Количество порций: 2

1. Отправьте целый картофель в кипящую воду и варите 3 минуты, затем удалите. Разрежьте пополам авокадо, удалите косточку.

2. Ложкой достаньте мякоть из двух половинок авокадо, добавьте лимонный сок и сок лайма, разомните вилкой. Добавьте измельченную кинзу и чеснок, соль и перец.

3. Картофель разрежьте клиньями, оботрите насухо и смешайте с растительным маслом, выложите на противень и запекайте при 200 градусах около 15-20 минут, несколько раз переворачивая его.

4. Переложите готовый батат в тарелку и подавайте сразу с приготовленным соусом.