Набор продуктов для заварных блинов на молоке и кипятке доступен и прост: молоко, мука,растительное масло, соль, сахар, разрыхлитель и яйца. Также нам понадобится кипяток.
Яйца взбить с сахаром, добавить 1 стакан молока. Хорошенько взбить вместе.
Постепенно добавить муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться как на оладьи, поэтому муки может понадобиться больше или меньше.
Тесто перелить в миску и добавить оставшееся молоко и соль. Влить стакан кипятка и сразу размешать.
Добавить в тесто растительное масло.
Тесто хорошо перемешать и можно приступать к жарке.
Смазываем сковороду перед первым блином, хорошо разогреваем и наливаем тесто в центр, наклоняя сковороду и распределяя тесто по поверхности. Жарим с одной стороны.
Затем с другой.
Заварные блины на молоке готовы. Подать их можно с вареньем, сгущеным молоком, медом или сметаной. Приятного аппетита!
