Жаркое с тофу

admin

2 года назад

Тофу — 450 Грамм
Соевого соуса — 2 Ст. ложки
Рисового уксуса — 1 Ст. ложка
Кунжутного масла — 1 Чайная ложка
Рапсового масла — 1 Ст. ложка
Маленьких лука — 2 Ст. ложки
грибов — 270 Грамм
Большой красный перец — 1 Штука
Китайской капусты — 550 Грамм
Фасоли — 100 Грамм
Свежего имбиря — 5 Штук
Кукурузного крахмала — 1 Чайная ложка (растворенного в 2 чайных ложках холодной воды)

Рецепт приготовления жаркого из китайской капусты, тофу, грибов, лука, фасоли и имбиря.

Описание приготовления:

Разрезать тофу пополам, а затем каждую часть на 8 прямоугольников. Охладить по крайней мере 20 минут или поставить в холодильник на ночь. Выложить тофу на плоское блюдо. В миске взбить вместе соевый соус, уксус и кунжутное масло с 1 столовой ложкой воды, залить тофу. Мариновать 5 минут.

Нагреть рапсовое масло в неглубокой сковороде на сильном огне. Готовить заменитель мяса до золотистого цвета, 1- 2 минуты с каждой стороны. Отложить тофу в сторону.

Постоянно помешивая, жарить лук в сковороде на сильном огне до коричневого цвета, 5 минут. Добавить грибы, жарить 2 минуты. Добавить красный перец и стебли китайской капусты, готовить 3 минуты. Так же добавить горох и имбирь, продолжать готовить 1 минуту. Добавить маринад, смесь кукурузного крахмала, зеленую часть китайской капусты и тофу. Нагреть, приправить соевым соусом по желанию. Подавать с ломтиками лайма.
Количество порций: 4

средняя оценка: 4.8, всего
голосов: 4

Рекомендуем рецепты:
Картофельные котлеты с рисом и грецкими орехами

Зеленая фасоль по-грузински

Пшеница с овощами

Классическое картофельное пюре

Китайские лепешки с луком