Жаркое из говядины с горохом

• Говядина  — 450 Грамм
• Нут  — 1 Стакан
• Крахмал  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Перец красный жгучий  — По вкусу
• Имбирь  — 1 Чайная ложка
• Сок лимонный  — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Вода  — 3/4 Стакана

Хотите накормить мужчину? Рекомендую приготовить очень вкусное, сытное и согревающее блюдо — жаркое из говядины с нутом. Такое блюдо особенно актуально в промозглую осеннюю погоду, помогает согреться и восстановить силы.

Описание приготовления:

Бараний горох – нут, хорошо сочетается с говядиной и бараниной. Перед варкой нут следует замочить в большом количестве холодной воды на несколько часов, лучше всего на ночь. Как приготовить жаркое из говядины с горохом, смотрите в пошаговом рецепте.
Количество порций: 4

1. Нут заранее замочите в большом количестве холодной воды на несколько часов. Затем залейте свежей холодной водой, отварите в течение 1 часа до готовности. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте на кусочки по 2 см.

2. Мясо обваляйте в крахмале. Чеснок очистите, измельчите.

3. В сковороде разогрейте масло, обжарьте мясо до румяной корочки со всех сторон. Добавьте соль, перец по вкусу, имбирь и чеснок. Перемешайте.

4. Добавьте нут. Влейте горячую воду. Тушите на среднем огне в течение 20 минут, до выпаривания жидкости. Полейте мясо лимонным соком, готовьте еще пару минут.

5. Подавать можно с рисом. Приятного аппетита!