Жареный картофель «От папы»

Количество ингредиентов указала примерно (никогда не взвешивала, сколько чего добавляю…) Картошку чистит и режет всегда мой муж. И я каждый раз удивляюсь, как он не режет себе руки?.. Я попробовала разок — потом ходила с лейкопластырем…

Режем обычно крупной соломкой. Если мельче — картошечка может «развалиться».

На подсолнечном масле сначала поджариваем картофель.

Режем лук мелко, тонкой соломкой нарезаем капусту. Когда картофель хорошо подрумянится и будет практически готов, добавляем лук и капусту.

Солю я это блюдо в самом конце. Жарим до готовности. И подаем со свежими овощами!