Это блюдо из кабачков довольно популярно во многих семьях на сегодняшний день. Очень вкусная и сытная закуска для любого случая, будь то семейное торжество или пикник.
Для приготовления жареных кабачков с помидорами и чесноком на сковороде возьмите продукты по списку. Овощи нужно помыть под проточной водой, обсушить.
Смешайте в пиале майонез, сметану, натертый на мелкой терке чеснок, нарубленный укроп, соль и перец. Перемешайте соус до однородного состояния, отставьте в сторону, чтобы смешались все вкусы.
Кабачки нарежьте вдоль тонкими полосками, чуть посолите.
Слегка обваляйте кабачки в муке, обжарьте на растительном масле до готовности.
Переложите готовые кабачки на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Смажьте каждый ломтик кабачка приготовленной ранее заправкой, положите кусочек помидора.
Сверните кабачок рулетом.
То же самое сделайте с остальными обжаренными полосками кабачков.
Готовые жареные кабачки с помидорами и чесноком выложите в блюдо для подачи, украсьте свежей зеленью и подавайте как закуску.
