- Филе индейки — 1 Килограмм
- Лимон — 2 Штуки
- Тимьян — 6 Штук (веточек)
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Сушеный чеснок — 0,5 Чайных ложки
- Соль, перец — — По вкусу
- Кайенский перец — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
Жареное филе индейки с тимьяном и лимоном — это всегда беспроигрышный вариант легкого ужина или обеда. Готовится птица очень быстро, а это несомненный плюс в будни, когда времени и так нет.
Описание приготовления:
Чем ещё интересен рецепт, как приготовить жареное филе индейки, так это тем, что такое блюдо можно подавать даже в праздники. К индейке прекрасно подходят различные овощные гарниры (к примеру, запеченные овощи или картофельное пюре). Также её можно подавать с крупами или макаронами. Соус подавать не обязательно, т.к. индейка и без него будет сочной и нежной.
Количество порций: 4
1
Филе индейки промойте под водой и обсушите бумажными полотенцами.
2
Нарежьте среднего размера, нетолстыми кусочками.
3
Каждый кусочек отбейте легонько молоточком для птицы.
4
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Затем добавьте сливочное масло.
5
Выложите 6 слайсов лимона. В это время кусочки индейки посыпьте солью и специями.
6
Обжаривайте кусочки птицы на сковороде до румяности (примерно по 3-5 минут с каждой стороны). За пару минут до готовности выложите сверху тимьян.