Жареная свинина с брокколи

• Апельсин  — 1 Штука
• Рисовый уксус  — 1/4 Стакана
• Кукурузный крахмал  — 1 Ст. ложка
• Растительное масло  — 2 Чайных ложки
• Свиная вырезка  — 450 Грамм
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Зеленый лук, перья  — 3 Штуки
• Брокколи  — 450 Грамм

Интересное пикантное блюдо с легким оттенком китайской кухни сочетает в себе обжаренные кусочки свинины с гарниром из капусты “Брокколи”. Блюдо совсем несложно готовится, поэтому рекомендую обратить внимание на рецепт!

Описание приготовления:

Я уже довольно давно готовлю мясо и капусту таким образом, поэтому рекомендую точно соблюдать рецептуру. Но свинину Вы вполне можете заменить говядиной или телятиной, а брокколи на цветную капусту.

Количество порций: 2

1. Смешайте цедру (1 ч. ложку) и сок апельсина, соевый соус, уксус и крахмал. Соус готов.

2. Брокколи разберите на соцветия, чеснок и лук нарежьте.

3. Свинину тонко нарежьте, помойте и обжарьте на сковороде.

4. Выложите в отдельную посуду.

5. Лук и чеснок обжарьте в сковороде, где жарилось мясо.

6. Добавьте брокколи, отложенную отдельно свинину, соус, стакан воды и тушите до готовности капусты и загустения соуса.

7. Приятного аппетита!