- Мойва — 12 Штук
- Растительное масло — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
- Мука — 0,5 Стакана
- Лимонный сок — По вкусу
Мойва – это мелкая морская рыба. Ее часто готовят в кляре, в панировке на сковороде. Ее едят, как семечки. Она вкусная и недорогая, отсюда к ней такая любовь. Расскажу, как приготовить жареную мойву.
Описание приготовления:
Кроме обжаривания из мойвы частенько делают домашние рыбные консервы: ее тушат в духовке в томате или сливочном соусе. Рыбка очень вкусная, дешевая и готовится очень быстро. В процессе приготовления маленькие кости пропариваются, поэтому нет особой возни с их удалением.
Количество порций: 3
1
Мойву заранее разморозьте и очистите от внутренностей (если нужно).
2
Смешайте муку с солью и черным молотым перцем, каждую рыбку обваляйте с двух сторон в муке.
3
Тем временем разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите рыбку, обжаривайте ее до образования хрустящей корочки.
4
Снимите рыбку с огня и полейте лимонным соком, подавайте с гарниром из отварного картофеля.