- Картошка — 5 Штук (крупные клубни)
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соль — По вкусу
- Паприка — По вкусу
- Подсолнечное масло — По вкусу (для обжаривания)
- Мука пшеничная — По вкусу (по мере надобности)
Драники (деруны) – это традиционно белорусское блюдо, хотя в Украине и России его считают национальным. Его готовят из картофеля, яиц и специй. Расскажу, как приготовить драники из картошки без яиц.
Описание приготовления:
Для приготовления драников нужно минимальное количество ингредиентов. По вкусу можно добавить другие овощи, например, лук, кабачки и прочие. Даже без яиц драники хорошо держат форму, не расползаются. Такой рецепт подойдет приверженцам вегетарианской кухни. К столу их подают горячими.
Количество порций: 4
1
Очистите картофель от кожуры и хорошенько помойте, затем измельчите его с помощью комбайна или мелкой терки.
2
Очистите несколько зубчиков чеснока и измельчите, добавьте щепотку соли, паприку, хорошенько все смешайте. Если видите, что тесто совсем жидкое, добавьте ложку муки.
3
Сковороду поставьте на огонь, налейте немного растительного масла, выложите картофельное тесто, обжаривайте до появления золотистой корочки с двух сторон.
4
Переложите драники на тарелку и подавайте к столу горячими, можно со сметаной или другим соусом.
