Site icon Рецепты

Дорада, запеченная с пряными травами от Анастасии Макеевой

Дорада, запеченная с пряными травами от Анастасии Макеевой
Дорада, запеченная с пряными травами от Анастасии Макеевой


ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 дорады весом примерно по 350–400 г
  • 1 лимон
  • 12 листочков розмарина
  • 3–4 веточки тимьяна
  • зубчик чеснока
  • оливковое масло
  • черный перец
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Очистите 2 выпотрошенные дорады весом примерно по 350–400 г от чешуи. Промойте, обсушите. Сделайте на одном боку три неглубоких надреза по диагонали на расстоянии 2,5 см. Натрите рыбу солью и черным перцем. Смажьте оливковым маслом, в брюшко положите по 3–4 веточки тимьяна.
Шаг 2
Отрежьте от лимона 3 кружка, удалите косточки, разрежьте кружки пополам. Нарежьте на 6 тонких пластинок крупный зубчик чеснока. Оборвите 12 листочков розмарина с веточек. Положите на каждый кусочек лимона пластинку чеснока и 2 листочка розмарина, вставьте в разрез и прижмите к коже. Так же поступите с остальными дольками лимона.
Шаг 3
Уложите рыбу на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга, полейте еще оливковым маслом. Жарьте в духовке 11–14 мин., в зависимости от веса. Подавайте с зеленым салатом-микс.




Сказать спасибо автору

Помните: для этого контента требуется JavaScript.
Exit mobile version