Долма из говядины

• Говядина  — 1 Килограмм
• Лук  — 3 Штуки
• Морковка  — 3 Штуки
• Специи  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Сметана  — 100 Грамм
• Майонез  — 100 Грамм
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Виноградные листья  — 50 Штук

Обычно долма готовится из баранины, так как приготовление вкусного бараньего мяса считается высоким уровнем кулинарии. Но мне импонирует говядина, потому предлагаю вам рецепт долмы из говядины с фото.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления долмы из говядины позволит вам сравнительно просто приготовить блюдо в пароварке.
Количество порций: 3-4

Листья ошпариваем горячей водой, избавляемся от хвостиков.

Морковку моем, натираем на крупной терке.

Лук чистим, режем мелко кубиками.

Мясо пускаем на фарш через мясорубку, перемешиваем со специями по вкусу. Я предпочитаю комбинацию из зиры, черного перца, корицы.

Заворачиваем фарш в листья. Заворачиваем плотно.

Когда весь фарш завернут, готовим долму в пароварке, предварительно смазав растительным маслом в течение 50 минут.

Подаем долму с соусом из сметаны и майонеза.