- Творог — 400 Грамм
- Желатин — 15 Грамм
- Молоко — 200 Грамм
- Какао — 30 Грамм
- Сахарозаменитель — 2 Ст. ложки
Иногда настоящим спасением чаепития является приготовления вкусного десерта без выпечки, и в этом рецепте я расскажу, как приготовить диетический шоколадный чизкейк с клубникой – полезную сладость!
Описание приготовления:
Чизкейк является одним из самых нежных десертов, так как в приготовлении необходимо использовать творог или сливочный сыр. Этот чизкейк не требует выпекания, его нужно всего лишь оставить на шесть часов в холодильнике. Более того, этот рецепт отлично подойдет для похудения, так как в нем используется не сахар, а любой сахарозаменитель. Вы можете добавить в чизкейк не только клубнику, но и другие ягоды или нарезанные кусочками фрукты и печенье.
Количество порций: 5-7
1. Разведите 15г желатина горячей водой, хорошо размешайте и оставьте набухать на 20 минут.
2. Творог поместите в чашу миксера, добавьте половину молока, сахарозаменитель, какао, хорошо все взбейте до однородного состояния.
3. Набухший желатин растопите на водяной бане вместе со 100мл молока. Добавьте эту смесь к творожной массе и хорошо взбейте до однородного состояния. Добавьте к творожной массе мелко нарезанную клубнику, хорошо перемешайте.
4. Для чизкейка я беру разъемную форму, по краям которой раскладываю разрезанную наполовину клубнику (срезом наружу), после чего выливаю творожную массу.
5. Оставьте чизкейк в холодильнике минимум на 6 часов, затем аккуратно выньте его из формы и украсьте клубникой. Приятного аппетита!
