Желатин — 20 Грамм (2 пакетика по 10 грамм, лучше быстрорастворимые)
Горький шоколад — 1 Штука (плитка, по желанию)
Даже сидя на диете, можно придумать красивое и вкусное лакомство к чаю без вреда для фигуры! К примеру, диетический торт из творога! Очень просто и вполне диетично!
Описание приготовления:
Главное условие вкусного торта из творога — выбор свежего и не кислого творога. Тогда естественная сладость натурального пюре из ягод будет достаточной. Ягодное пюре легко сделать самим из свежих или замороженных ягод, достаточно пробить их блендером до однородности. Творог и желатиновый раствор делим примерно одинаково — две большие части и немного для верха. Остальное завершит ваша фантазия! Количество порций: 10
Подготовьте ингредиенты.
Распустите желатин по инструкции на упаковке, взяв воды 150 мл. Некоторые виды нужно предварительно замочить, но удобнее всего работать с быстрорастворимым желатином.
Разделите творог на три части — одну небольшую и две примерно равные. Добавьте в первую часть пюре из черники. Пробейте погружным блендером до однородности. Продолжая взбивать, влейте струйкой готовый раствор желатина — примерно чуть меньше половины.
Перелейте черничный слой в разъемную форму и уберите в морозилку на пару минут для схватывания.
Во вторую часть творога добавьте клубничное пюре, желатиновый раствор — оставьте буквально чайную ложку для третьего слоя. И пробейте погружным блендером до однородности.
Выложите клубничный слой поверх черничного. Он слегка погрузится в незастывший слой – это даст красивый эффект при разрезе торта. Уберите в морозилку на 10 минут.
Смешайте оставшийся чистый творог с желатином и обработайте погружным блендером. Покройте торт сверху тонким слоем белой творожной массы и уберите в холодильник минимум на 3 часа.
Застывший торт освободите от бортиков, переложите на блюдо и украсьте по вкусу. Не забудьте, что торт диетический! Горький шоколад и свежие ягоды будут в самый раз!
