Подготовьте необходимые ингредиенты для создания аппетитного диетического салата с солеными огурцами (ПП).
Куриные яйца отварите заранее и остудите, затем очистите от скорлупы и промойте в воде.
Огурцы попробуйте на вкус, затем нарежьте порционными кубиками, средними или мелкими, и оставьте на 5-10 минут, чтобы выделился рассол. Отожмите нарезку и слейте рассол, иначе ваш салат «поплывет». Пересыпьте нарезку в глубокую емкость.
Промойте помидоры и вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте такими же порционными кусочками и добавьте в емкость к остальным продуктам.
Нарежьте отварные яйца такими же кубиками и добавьте в салатник.
Промойте зелень петрушки или укропа, другую пряную зелень и стряхните лишнюю влагу. Срежьте стебли и измельчите. Добавьте в салатник вместе с солью, если она потребуется. Можно дополнить блюдо зеленым луком или спрессованным зубчиком чеснока, если они разрешены на вашей диете.
Выложите густой классический йогурт любой жирности и аккуратно все перемешайте. Тем, кто опасается сочетаний йогурта и соленых огурцов, можно посоветовать заменить йогурт постным майонезом. Аккуратно перемешайте все содержимое емкости.
Выложите диетический салат с солеными огурцами на тарелки и подайте к столу сразу после создания, пока помидоры не выпустили сок. Украсьте блюдо по вкусу.
Приятного вам!