Диетический майонез

• Вареные желтки  — 2 Штуки
• Кефир  — 3 Ст. ложки
• Уксус яблочный  — 3-5 Капель
• Горчица зернистая  — 1 Чайная ложка (можно не добавлять)
• Соль, перец черный  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу

Домашний майонез — это замечательный продукт, но очень калорийный. Я предлагаю вам приготовить диетический майонез. Он легкий, вкусный, а главное — низкокалорийный.

Описание приготовления:

Диетический майонез готовится на основе желтков, кефира, уксуса. Все ингредиенты надо растереть, добавить соль, перец, по желанию — зелени и горчицу. Таким майонезом можно приправлять любые салаты, подавать к холодным закускам.
Количество порций: 2-3

1. Приготовим продукты. Отвариваем яйца до готовности. Удаляем белки, они не понадобятся. Кефир для диетического майонеза используйте с низким процентом жирности.

2. Пестиком растираем желтки в однородную массу. Можно добавить ложечку кефира, чтобы облегчить работу.

3. Желтковую массу вводим в кефир.

4. Добавляем горчицу, соль, уксус, перец черный молотый, рубленую мелко зелень.

5. Диетический майонез готов. Приятного аппетита!