Диетические блины из гречневой муки

• Гречневая мука  — 2 Стакана
• Пшеничная мука  — 2 Стакана
• Молоко  — 1 Стакан
• Кефир или сметана  — 1 Стакан
• Дрожжи  — 40 Грамм
• Кипяток  — 2 Стакана
• Яйца  — 2-3 Штук
• Сахар  — 3 Ст. ложки
• Масло сливочное  — 100 Грамм
• Масло растительное  — По вкусу (для жарки блинов)

Не бойтесь испортить фигуру блинами. Не верите, что это возможно? Рецепт полезных диетических блинов из гречневой муки обязателен к просмотру!

Описание приготовления:

Гречневая мука достаточно своеобразна. У нее не только вкус и запах гречки, но и консистенция не совсем подходящая для блинов. Поэтому, для приготовления диетических блинов из гречневой муки мы добавим еще обычной муки, чтобы консистенция теста была плотной. По желанию можно добавить больше яиц. В этот раз я добавила сметану, а не кефир.
Количество порций: 3-4

В гречневую муку добавьте кипяток с сахаром. Потом теплую сметану и разведенные в ней дрожжи. Перемешайте и отставьте в теплое место подходить минут на 40.

Муку пшеничную пока просейте.

Добавьте стакан молока, масла сливочного грамм 100. Взбейте в пену яйца и добавьте к муке.

В поднявшиеся тесто гречневое добавьте тест из обычной муки и снова дайте подняться.

Перед жаркой добавьте кипятка еще в тесто, оно должно напоминать густую сметану. Жарим на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.

С двух сторон до золотистого цвета.

Получается довольно большая стопка диетических блинов из гречневой муки. Приятного аппетита!