Джем из сухофруктов

• Курага  — 300 Грамм
• Чернослив  — 300 Грамм
• Сахар  — 200 Грамм
• Лимонный сок  — 2-3 Ст. ложек

Если вам для выпечки понадобился густой джем, дома его не оказалось а очень надо — есть выход. Быстренько приготовьте джем из сухофруктов по этому простому рецепту и пеките то, что задумали:)

Описание приготовления:

Джем из сухофруктов можно готовить в любое время года. 🙂 Если вам позарез нужен густой джем, а дома его не оказалось и есть только сухофрукты — сварите джем из них. Джем из кураги или чернослива можно сварить по отдельности, а можно смешать эти сухофрукты. Рецепт приготовления джема из сухофруктов простой и он перед вами.
Количество порций: 2

Тщательно промываем чернослив

И курагу

Выкладываем чернослив в кастрюлю, добавляем 2/3 стакана воды и варим под крышкой на небольшом огне до выкипания воды.

Точно так же поступаем с курагой.

Измельчаем блендером сваренный чернослив в пюре.

И курагу измельчаем тоже.

Подготовим сироп — наливаем в кастрюльку пол стакана воды и всыпаем небольшими порциями сахар. дать закипеть и добавить лимонный сок или лимонную кислоту.

Добавляем половину сиропа в измельченный чернослив и все время помешивая, варим минут 5.

Оставшийся сироп добавим в курагу и тоже варим 5 минут помешивая.