Гусь с картофелем

• Гусь  — 1 Штука
• Мед  — 3 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Картофель  — 600 Грамм
• Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
• Горчица  — 1 Ст. ложка
• Сушеные травы  — 1 Ст. ложка
• Чеснок  — По вкусу
• Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек

Ваш праздничный стол еще без основного горячего блюда? Тогда, возможно, вам приглянется аппетитный, нежный внутри и с румяной корочкой снаружи запеченный гусь с картофелем в домашних условиях.

Описание приготовления:

1. Для начала нужно вымыть и обсушить птицу.

2. Растопите сливочное масло, остудите его немного.

3. В небольшой мисочке соедините жидкий мед и горчицу. Добавьте масло и как следует всё перемешайте.

4. Смесью соли, трав и перца натрите птицу со всех сторон и внутри. Использовать в этом простом рецепте гуся с картофелем можно также специи и приправы, которые вам по душе.

5. Очистите чеснок, пропустите его через пресс, а затем добавьте в мисочку.

6. Полученным маринадом натрите гуся как следует. Накройте и уберите в холодильник. Лучше всего дать ему постоять ночь в маринаде.

7. Переложите птицу на противень или в форму для запекания. При желании можно внутрь поместить овощи или яблоки, например.

8. Накройте фольгой и отправьте в разогретую духовку на 2.5-3 часа (время зависит от размера птицы).

9. Очистите картофель, нарежьте его кубиками.

10. Разогрейте на сковороде растительное масло, обжарьте на сильном огне картошку до образования корочки. Снимите со сковороды и отложите в сторону.

11. С гуся снимите фольгу. Осторожно возьмите немного жира с противня и полейте им картофель. Перемешайте как следует. При необходимости дополнительно посолите по вкусу.

12. Выложите картофель на противень, отправьте его в духовку.

13. Запекается гусь с картофелем в домашних условиях до румяной корочки.
Количество порций: 8-10

Гусь в духовке с яблоками и картошкой

Гусь с гречкой, грибами и печенью в рукаве

Гусь фаршированный

Гусь, тушенный с картошкой

Запеченный гусь, фаршированный яблоками

Гусь с картошкой в духовке

Гусь, запеченный в духовке

Фаршированный гусь