Гуляш с огурцами

• Говядина  — 1 Килограмм
• Лук  — 2 Штуки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Масло растительное или жир  — 2 Ст. ложки
• Паприка молотая  — 2 Ст. ложки
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Вода или говяжий бульон  — 4 Стакана
• Огурцы соленые  — 2 Штуки
• Картошка  — 4 Штуки
• Перец черный  — По вкусу

Гуляш с огурцами готовится из говядины, овощей, сладкой молотой паприки, соленых огурчиков и специй. Подается гуляш обычно с картофелем и сметаной. Украшается свежей рубленой зеленью.

Описание приготовления:

Как приготовить гуляш с огурцами?

1. Сначала надо подготовить все ингредиенты для гуляша. Говядину промойте и нарежьте кубиками. Лук почистите и измельчите. Соленые огурцы нарежьте кружочками. Можно использовать и корнишоны, их резать не надо. Картошку почистите, помойте, нарежьте кусочками.

2. В большой кастрюле нагрейте масло или жир на среднем огне.

3. Кусочки мяса обваляйте в паприке и обжарьте со всех сторон. Мясо должно поменять цвет.

4. В кастрюлю к мясу добавьте соль, перец, лавровый лист, огурцы, картошку и лук. Слегка обжарьте, затем залейте кипяченой водой или говяжьим бульоном.

5. Доведите гуляш до кипения. Затем понизьте огонь до медленного и тушите под крышкой в течение 2-3 часов. Мясо и овощи должны быть мягкими.

6. Гуляш с огурцами подавайте со сметаной. Очень вкусно добавить к гуляшу рубленый зеленый лук.

Гуляш с огурцами готов!

Приятного аппетита!
Количество порций: 6

Супы с мясом796

Мясные салаты648

Огурцы по-корейски13

Мясные котлеты232

Мясные запеканки205

Мясо в горшочках115

Мясное ассорти9

Пирожки с мясом158