Гуляш из шампиньонов

• Шампиньоны  — 250 Грамм
• Морковь  — 150 Грамм
• Лук  — 100 Грамм
• Перец болгарский  — 2-3 Штук
• Масло растительное  — 30 Миллилитров
• Сметана  — 30 Миллилитров (можно не добавлять)
• Соль, перец, зелень  — По вкусу

Легкое в приготовлении и вкусное блюдо. Прекрасно подойдет для постящихся и вегетарианцев. Сметану можно не добавлять в таком случае, а заменить её на томатный сок или пасту.

Описание приготовления:

Гуляш из шампиньонов можно готовить в кастрюле на плите или при помощи мультиварки. В мультиварку сложите порезанные ингредиенты и включите режим «Тушение». Если готовите на сковороде, то сначала обжарьте лук и морковь, затем добавите грибы и тушите на медленном огне под крышкой.
Количество порций: 3-4

1. Приготовим продукты. Грибы я использую замороженные, в подготовке они не нуждаются, размораживать тоже предварительно не нужно. Овощи моем, очищаем. Болгарский перец соломкой или кубиками.

2. Лук нарезаем крупными кубиками.

3. Морковь нарезаем кубиками.

4. В кастрюлю мультиварки вливаем масло растительное, складываем все овощи, соль, специи и тушим в режиме «тушение» 40 минут. В конце добавить сметану.

5. Гуляш готов. Приятного аппетита!