- Куриные желудочки — 1 Килограмм
- Лук репчатый — 4 Штуки
- Помидор — 3-4 Штук
- Чеснок — 5-6 Зубчиков
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Паприка сушеная — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Перец чили — 1 Штука (по вкусу)
- Зелень — 30 Грамм (базилик, петрушка, кинза)
- Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
- Сахар — 1 Щепотка (по вкусу)
- Томатный сок — 150 Миллилитров
Сытное, но в то же время легкое блюдо. Готовится оно просто и наверняка понравится любителям блюд из куриных потрохов.
Описание приготовления:
Вкусное и сытное блюдо из куриных потрохов прекрасно подходит к любому гарниру — к рису, картошке или макаронам. Приготовить гуляш из куриных потрохов довольно легко и просто, я расскажу вам, как приготовить это блюдо.
Количество порций: 4-5
Подготовим все необходимые ингредиенты. Помоем и почистим желудочки, очистим чеснок и репчатый лук, помидоры очистим от кожицы, помоем зелень.
В глубокой сковороде или толстостенной кастрюле нагреваем растительное масло. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на масле до легкого золотистого цвета.
Добавляем к луку паприку, перемешиваем и выкладываем куриные желудочки. Разводим томатную пасту в пол стакане воды, заливаем желудочки. Закрываем крышкой и готовим один час на небольшом огне. Затем добавляем нарезанные помидоры, соль, перец чили и сахар. Готовим еще один час на слабом огне и под крышкой.
Измельчаем чеснок и мелко рубим зелень, добавляем к гуляшу , перемешиваем. Добавляем томатный сок и кипятим 10 минут.