Гуляш из говядины с черносливом

• Говядина  — 600 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Чернослив без косточек  — 10 Штук
• Вода  — 500 Миллилитров
• Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
• Вино  — 200 Миллилитров
• Соль, перец  — По вкусу
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки

Гуляш из говядины с черносливом — настоящая вкуснятина. Я знаю очень мало людей, кто не любит блюда из мяса. А уж мужчин таких единицы. Поэтому надо уметь готовить гуляш из говядины с черносливом!

Описание приготовления:

Гуляш из говядины с черносливом готовить и просто, и сложно! Нужно уметь доводить говядину до мягкости, а это непросто, особенно, если мясо не отличается молодостью! Сначала мясо обжарьте на сильном огне, чтоб образовалась румяная корочка, а затем тушите его в общей сложности пару часов на медленном огне под крышкой. Подавайте гуляш из говядины с черносливом с отварным картофелем. Успехов и приятного аппетита!


Количество порций: 6

Мясо порежьте на кусочки и обжарьте на сильном огне.

Мясо обжарьте до золотистой корочки и сложите в кастрюлю с толстым дном.

На сковороду, где жарилось мясо влейте вино, дайте покипеть минутку и все перелейте в кастрюлю к мясу.

Лук обжарьте на сковороде до прозрачности.

Влейте томатную пасту к луку и пожарьте еще 2 минуты.

Лук добавьте к мясу и тушите на маленьком огне час. Воду подливайте по мере необходимости.

Добавьте к мясу чернослив без косточек. Тушите еще полчаса. Добавьте соль и специи.

Приятного аппетита!