Грибы, фаршированные рисом

Шампиньоны помыть.

Вырезать у них ножку так,чтобы шляпка оставалась целой.Я их отламывала.

Ножки мелко порезать

и тушить в растительном масле с добавлением мелко порезанной петрушки.

Рис отварить и соединить с грибами и петрушкой,посолить,перемешать.

На шляпки грибов насыпать немного соли,наполнить их фаршем и уложить в форму для запекания,смазанную маслом.Я добавила еще немного воды.

Оставшийся фарш выложить сверху.Посыпать сухарями.
И поставить запекаться минут на 20.Главное,чтобы рис сверху не пересох.
Когда грибы будут готовы,выложить рис на тарелку,а на него фаршированные грибочки.
Приятного аппетита!