Грибовница из белых грибов

• Сушеные белые грибы  — 50 Грамм
• Перловка  — 50 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Картофель  — 4 Штуки
• Лук  — 2 Штуки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Вода  — 2.5 Литра
• Петрушка  — 1/2 Пучка
• Лук зеленый  — 1/2 Пучка
• Специи  — По вкусу

Грибной суп из белых сушеных грибов в некоторых регионах называют грибовницей. Этот классический рецепт грибовницы из белых грибов с перловкой, морковкой и луком. Вкусно и сытно!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт грибовницы из белых грибов вам обязательно понравится! Такой суп просто поражает своим богатым вкусом и ароматом. Перловка тут придает сытность, а грибы, конечно же, заставляют потерять голову от аромата! Вкусно и здорово!
Количество порций: 3-6

1. Для начала за сутки до готовки замочите перловку и сушеные грибы. Оставьте на ночь. Дальше отварим грибы с одной луковицей, чтоб получился бульон.

2. Луковицу уберем, а в этом отваре варим перловку (на среднем огне) почти до готовности.

3. Чистим и моем овощи. Картошку нарезаем брусочками, отправляем к бульону с перловкой, а оставшуюся луковицу измельчаем и обжариваем на растительном масле с морковкой и чесноком. Все добавим, варим до готовности.

4. В последнюю очередь добавим специи, зеленый лук и петрушку. Перемешаем и выключим огонь. Дадим супу настояться хотя бы полчаса. Готово!