Грибная лапша из сушеных грибов

• Грибы белые сухие  — 25 Грамм
• Вода  — 1,5 Литра
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Лапша домашняя  — По вкусу
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Масло сливочное  — 25 Грамм
• Зелень  — По вкусу
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Соль  — По вкусу

Необычный суп с лапшой домашней и лапшой из сушеных грибов. Суп получается очень ароматным и по настоящему «домашним» . Думаю, вам и вашим близким обязательно понравится.

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт приготовления грибной лапши из сушеных грибов. Грибная лапша + домашняя лапша + несколько овощных ингредиентов = замечательный наваристый супчик. У нас принято, подавать такой суп в глиняных тарелках, конечно же, можно и в обычных. Удачи!
Количество порций: 3-4

Промойте и замочите грибы на 30 минут в воде.

Лук мелко нарежьте.

Морковь натрите на терке.

Лук с морковкой обжариваем до мягкости на растительном масле.

Подготовленные грибы нарезаем тонкой соломкой. Воду не выливаем.

Перекладываем грибы в кастрюлю и заливаем водой, в которой они настаивались. Варим 10 минут.

Кладем домашнюю лапшу и варим еще 10 минут.

Добавляем зажарку из моркови и лука, варим еще 5 минут. Соль по вкусу.

Зелень мелко нарежьте.

Кладем зелень и лавровый лист в суп, перемешиваем и снимаем с огня. Настаиваем под крышкой 15 минут.

Приятного аппетита!