Гречневый суп без картошки

• Крупа гречневая  — 80 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Фарш куриный  — 300  Грамм
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Перец  — 1 Щепотка
• Зелень  — 1 Пучок

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный гречневый суп без картошки. Такое блюдо отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления гречневого супа. Такой суп можно приготовить как на воде, так и на овощном или мясном бульоне. Готовится гречневый суп без картошки достаточно просто и быстро, с таким рецептом справится даже неопытная хозяйка. Чтобы сделать вкусный обед для всей семьи, понадобятся самые простые ингредиенты, которые всегда можно найти в холодильнике. Такой суп несомненно понравится как взрослым, так и детям.
Количество порций: 3

Для приготовления гречневого супа подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать как куриный, так и индюшиный.

В кастрюлю налейте чистую воду, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Гречку хорошо промойте под проточной водой и выложите в кипящую воду.

Морковь с луком очистите и промойте под чистой водой. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на средней терке. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложите овощи и обжарьте их в течение 8-10 минут.

Мокрыми руками сформируйте из фарша небольшие фрикадельки и выложите их в кастрюлю. Варите на среднем огне в течение 10-12 минут.

Выложите обжаренные овощи, перемешайте, добавьте соль, перец и варите суп еще 10 минут на маленьком огне.

Гречневый суп без картофеля готов. Приятного аппетита!