Гречневые панкейки

• Гречневая мука  — 150 Грамм
• Соевое молоко  — 250 Грамм
• Корица  — 1/2 Чайных ложки
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Ванильный экстракт  — 1-2 Капель
• Миндальная мука  — 30 Грамм

Делюсь рецептом гречневых панкейков на завтрак. Гречневая мука придает выпечке узнаваемый аромат и вкус. Кроме того, в ней содержится больше клетчатки и полезных микроэлементов, чем в пшеничной.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить гречневые панкейки, я расскажу ниже. Если выпечка на гречневой муке вам непривычна, можно заменить часть муки в рецепте на пшеничную. По желанию в тесто можно добавить 1-2 ст.л. сахара для сладости. Панкейки получаются пышными, мягкими и очень вкусным. Рекомендую попробовать!
Количество порций: 1-2

Подготовьте все ингредиенты.

Гречневую муку смешайте с миндальной, добавьте корицу и разрыхлитель. Перемешайте.

Затем налейте в миску соевое молоко, добавьте ванильный экстракт и перемешайте до однородной консистенции.

Разогрейте сковороду на средне-низкой температуре. Выложите на сковороду порционно тесто. Жарьте панкейки на сухой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.

Гречневые панкейки готовы, приятного аппетита!