Гречка с овощами в духовке

• Гречка ядрица  — 130 Грамм (примерно 1 стакан)
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Сладкий перец  — 1 Штука
• Базилик сушенный  — 0,5 Чайных ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек (для жарки овощей)
• Вода  — 2 Стакана

Приготовьте гречку в духовке, она вам понравится! Главное, чтобы каша была нежной и вкусной, соблюдать несколько правил, о них я расскажу в рецепте, смотрите!

Описание приготовления:

Итак, рассказываю, как приготовить гречку с овощами в духовке. Первое, это выбор тары для запекания, конечно. Лучше всего подойдут глиняные горшочки, керамические формы или стекло. Совет первый. Чтобы гречка была рассыпчатой, ее нужно заливать кипятком. Совет второй. Чтобы каша была вкусной, солить ее нужно в самом начале, саму крупу или кипяток. Приготовленная в духовке каша всегда выигрывает перед вареной на плите. Удачи!
Количество порций: 4

1. Подготовьте продукты, приступим. Гречку переберите, замочите на несколько минут в воде, потом промойте хорошо от пыли. Вскипятите два стакана воды. Включите духовку на 200 градусов.

2. Овощи очистите, вымойте. Порежьте кубиками.

3. На растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте перец и еще пару минут жарьте.

4. В огнеупорной форме (в которой планируете запекать) смешайте жареные овощи и гречку, добавьте соль, пере черный молотый, базилик. Перемешайте.

5. Залейте двумя стаканами кипятка.

6. Накройте плотно фольгой и поставьте в горячую духовку (180 градусов) на 30 минут.

7. Через 30 минут не спешите гречку открывать, просто выключите духовку и оставьте ее запариться еще минут на 10-15.

8. Гречка с овощами в духовке готова! Пробуйте, нежная и рассыпчатая каша с ароматом овощей и базилика.