Греческий салат с винным уксусом

• Фета  — 250 Грамм
• Помидоры  — 5-6 Штук
• Огурцы  — 2-3 Штук
• Перец сладкий  — 1-2 Штук
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Маслины  — 20-25 Штук
• Масло оливковое  — 5-6 Ст. ложек
• Уксус винный  — 1,5 Ст. ложки
• Зелень свежая  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Орегано сушеный  — По вкусу

Традиционно это блюдо заправляют лимонным соком, но мы отступим от этого правила — рецепт приготовления греческого салата с винным уксусом не для тех, кто боится экспериментов! 😉

Описание приготовления:

В Греции, как известно, есть всё. Поэтому не стоит удивляться тому, что в этой стране греческий салат заправляют не только соком лимона, но и винным уксусом. Правда, этот вариант не такой распространенный, но всё-таки вполне в духе местной кулинарной традиции.

Для рецепта приготовления салата греческого с винным уксусом можно использовать как белую, так и красную разновидность этого продукта — главное, чтобы уксус был натуральный. Винный уксус придаст салату особый, сложный и мягкий, аромат, легкую кислинку и неповторимое очарование! 🙂
Количество порций: 3

Огурцы вымыть, обсушить и крупно нарезать — сначала вдоль, а потом поперек, на «полумесяцы».

Помидоры — дольками или кусочками.

Перец — квадратиками. Хотя это непринципиально, можно и полосками нашинковать;).

Лук почистить и нарезать кольцами либо полукольцами. Кстати, для этого салата лучше всего подходит шалот либо красный репчатый лук — он намного слаще.

Маслины избавить от косточек — для этого каждую просто раздавить плоской стороной ножа. Резать не нужно.

Фету нарезать кубиками.

Зелень вымыть, обсушить и мелко нашинковать

Винный уксус смешать с маслом, солью, перцем и орегано.

Все ингредиенты сложить в салатник, полить заправкой и перемешать. Теперь вы знаете, как приготовить салат греческий с винным уксусом! 🙂