Гренки с сырным соусом и горчицей

• Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
• Мука  — 2 Чайных ложки
• Горчица  — 0,5 Чайных ложки
• Темное пиво  — 1/4 Стакана
• Жирные сливки  — 1/3 Стакана
• Молотый черный перец  — По вкусу
• Горчица в зернах  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу
• Чеддер  — 85 Грамм
• Гренки  — 4 Штуки

Эти гренки очень популярны в британских пабах, их там подают с бокалом пива. Вы можете приготовить такие из черного или белого хлеба. Расскажу, как приготовить гренки с сырным соусом и горчицей.

Описание приготовления:

Закуску можно подавать перед основными блюдами, пока они еще доготавливаются. Закуска придется к праздничному столу или просто по поводу встречи с друзьями. Гренки можно поджарить на сковороде или в духовке. Подавайте их щедро полив приготовленным соусом, украсив зернами горчицы.
Количество порций: 4

1. В сковороду положите сливочное масло и отправьте ее на огонь. Растопите масло и добавьте муку, энергично перемешайте до образования однородной массы.

2. Добавьте в сковороду горчицу и темное пиво, быстро перемешайте.

3. Влейте сливки, добавьте тертый сыр и перемешайте до его растворения, по вкусу посолите и выключите огонь.

4. Поджарьте гренки и сразу полейте их приготовленным соусом, украсьте зернами горчицы, молотым перцем и мелко рубленой зеленью.