Гороховый суп с помидорами

• Картофель  — 3 Штуки
• Горох сушеный  — 1 Стакан (колотый)
• Помидор  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Вода  — 2,5 Литра
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Рецепт горохового супа для любителей не только вкусной, но и полезной еды. Суп готовится без зажарки, прекрасно подойдет и для детского меню, и просто для тех, кто хочет разнообразить свое меню.

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить гороховый суп с помидорами и разнообразить свой рацион. Вкусный, ароматный и питательный, он непременно придется всем по вкусу. Приготовить такой легкий суп можно как на воде, так и на любом мясном бульоне. Супы гороховые в нашей семье все любят и я непременно пробую по возможности новые идеи этого блюда. Вот вам очередная! Угощайтесь!
Количество порций: 6-8

Совет от повара:

Чтобы горох сварился быстрее, его можно заранее залить кипятком и оставить на 12 часов.

Подготовьте все ингредиенты.

Горох промойте, залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Тем временем лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.

После того как вода закипит, слейте отвар, залейте горох заново холодной водой и добавьте морковь с луком. Варите до готовности гороха, около 60-90 минут.

Пока горох варится, картофель и помидор нарежьте небольшими кубиками.

Чеснок измельчите ножом.

Когда горох будет готов, добавьте к нему нарезанные картофель и помидор. Посолите по вкусу, добавьте любимые специи по желанию и лавровый лист. Накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить суп до готовности картофеля около 15-20 минут.

В конце добавьте чеснок и свежую зелень по желанию. Проварите суп еще пару минут, накройте крышкой и дайте настояться.

Гороховый суп с помидорами готов. Приятного аппетита!